松茸為白蘑科植物松蕈的子實體，夏、秋季采收，曬干或焙干。味甘，性平，無毒，歸脾、腎、膀胱經(jīng)?？捎糜谘忍弁础⑹肿懵槟?、筋絡不舒、痰多氣短、小便淋濁。雞肉味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)。將松茸與雞一同燉煮，具有溫中**、****、利濕別濁的功效。

每年的7-10月份，是新鮮松茸上市的季節(jié)，因營養(yǎng)價值機具豐富，所以受到廣大美食愛好者的追求和喜愛。松茸含有氨基酸、人體必需微量元素、活性營養(yǎng)物質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶。松茸含有三種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是珍貴的天然藥用菌類。松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養(yǎng)補充食品。因生長周期較短，所以人們把它加工成干片或者冰凍制品，這樣，就可以一年四季享受到它的美味了。

冰凍的松茸既保留了原本的鮮香，在成本上又低于新鮮的市場價格，且一年四季都可以品嘗到它獨有美味，是絕大多數(shù)美食愛好者的不二選擇。

另外，松茸雖然好吃，但也具有相應的副作用，喜歡吃的朋友要根據(jù)自身的身體情況“量力而食”哦！

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