干巴菌
干巴菌,學(xué)名干巴革菌,是擔(dān)子菌門(mén)、傘菌綱、革菌目、革菌科、革菌屬的一類(lèi)食用真菌,又名對(duì)花菌、繡球菌、馬牙菌等。它主要分布于中國(guó)西南地區(qū),特別是云南滇中和滇南的海拔600~2500m的松林帶,生于云南松等林地上,并形成外生菌根。
干巴菌,學(xué)名干巴革菌,是擔(dān)子菌門(mén)、傘菌綱、革菌目、革菌科、革菌屬的一類(lèi)食用真菌,又名對(duì)花菌、繡球菌、馬牙菌等。它主要分布于中國(guó)西南地區(qū),特別是云南滇中和滇南的海拔600~2500m的松林帶,生于云南松等林地上,并形成外生菌根。
松茸菌,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺(tái)菌,是擔(dān)子菌亞門(mén)、口蘑科的一種。它通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部,好生于養(yǎng)分不多且比較干燥的林地,尤其在秋季生成。
松露,學(xué)名Truffle,是一種蕈類(lèi)的總稱,分類(lèi)為子囊菌門(mén)西洋松露科西洋松露屬。它大約有10種不同的品種,多數(shù)在闊葉樹(shù)的根部著絲生長(zhǎng),如松樹(shù)、櫟樹(shù)、橡樹(shù)等,因此得名。
牛肝菌類(lèi)是牛肝菌科和松塔牛肝菌科的統(tǒng)稱,是一種世界性的食用菌。除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。
白蔥菌,也稱為白蔥牛肝菌,是牛肝菌科、牛肝菌屬的一種菌。它的菌蓋扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,邊緣鈍圓,顏色從奶白色、白乳黃色、白紅色變化至桃紅色至繡球紫色。菌肉肥厚、致密,黃色至硫磺色,柄基部菌肉為桃紅色,受損后局部輕微變青藍(lán)色。其味道溫和,帶有獨(dú)特的醬香味。
香根菌,也被稱為松茸菌,是一種珍稀名貴的天然藥用菌,屬于我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。它生長(zhǎng)在海拔1600~2600米的深山老林里,并且與松樹(shù)根共生,因此得名香根菌或松茸菌。這種菌類(lèi)主要分布于東北吉林、四川、西藏、云南等青藏高原一帶。